A Fazenda Estiva, localizada no Município de Itapecerica/MG, iniciou sua trajetória de criação de gado leiteiro na década de 80. O precursor deste trabalho foi o advogado, deputado, conselheiro e pecuarista José Ferraz da Silva, um apaixonado pelo gado GIROLANDO ½. Em 1998, seu filho, Luciano Ferraz, advogado e professor Universitário deu início ao criatório de gado Gir, com a finalidade de produzir GIROLANDO F1. Em contato direto com o gado indiano, surpreendido pela docilidade, resistência e capacidade de produção, Luciano ingressou nos quadros da ABCZ, inaugurando o processo de seleção do gado GIR LEITEIRO. Adotou o sufixo GIROESTE (em homenagem ao Consórcio Giroeste, instituído pelos criadores de Gir do Oeste de Minas, do qual é fundador). A seleção do gado GIR LEITEIRO da Fazenda Estiva tem como base genética criatórios tradicionais, tais como Calciolândia, Brasília, Campo Alegre, Silvânia, Gavião e São Bento.

      Após o falecimento de José Ferraz em 2004, sua esposa, Nara Ferraz, assumiu, juntamente com os filhos Luciano e Leonardo, o criatório e seleção do gado GIROLANDO, integrando-o definitivamente ao processo de seleção do GIR LEITEIRO

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